新疆花卉种子批发厂家为您浅谈苜蓿在畜牧业和食品工业上的发展。我国是人口食物和家畜饲料需求蛋白质最多而缺口最大的国家，随着食物结构调整、学生饮用奶计划实施和畜牧业发展，对蛋白质需求量将与日俱增。
发达的畜牧业需要发达的草业。苜蓿草既是牧草之王，更是世界上公认的最大的蛋白质库，粗蛋白质含量一般在16～22%，高于玉米（8.7%）、小麦(13.9%)和秸杆(2~6%)。一年可刈割3~5次，可青饲和调制多种饲料。日产20 kg乳的奶牛，每日喂18kg的苜蓿干草，可省精料2kg，增加奶产量10%以上，增效6.8元/头；提取食用蛋白质的情景十分看好，一般100kg苜蓿可提取3kg左右的叶蛋白。
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