苜蓿种植方式主要是平播和垄作。垄作的优点是种植机械简单，可利用现有大田农具设备，便于机械除杂草，有利于培土和排水。此外，通风透光，有利于提高产量。缺点是行距较大，植株易倒伏，且由于垄台和垄沟的高度差距，不利于机械捡拾和打捆。平播的优点是便于大面积专用机械化、产业化生产，便于专用翻晒机械、捡拾机械和打捆机械操作，可生产出较规范的干草产品。缺点是需要专用机械设备，一次投入较大，机械除杂草困难。在坡地、土质较差、种植面积较少、管理粗放、杂草较多、机械力量不配套等条件下，应选择垄作。
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